사진만봐도 얼큰함이 느껴지시지 않나요 ?? ㅋㅋ

진짜 닭매운탕 요거이 소주안주로 딱이지요 ㅋㅋ

술좋아하는 울부부는 집에서 저녁에 소주안주 될만한거 하나씩해서

저녁에 반주로 한잔씩 자주 마시거든요 ㅎ

아마 그래서 자꾸 배가 나오나봐요 ㅋㅋㅋㅠㅠ

재료: 닭1마리, 감자中3개, 당근1/2개, 양파1개,청양고추3개, 대파1/2대, 물5컵, 떡이나 당면적당히

        깻잎7장(쑥갓으로 대체가능), 팽이버섯반개

양념: 고추장2큰술, 고춧가루3큰술, 간장3.5큰술, 다진마늘1.5큰술, 맛술2큰술, 생강약간, 후춧가루약간,

       들깨가루1큰술(생략가능)

닭은 깨끗히 씻어 저는 기름기가 싫어서 껍질 벗겨 끓는물에 살짝 데쳐줬는데요 그냥 씻어서 바로 조리하셔도 되요. 닭 속부분에 붉은 핏덩이같은거 그거 말끔히씻어내어 주세요. 냄새의 원인이예요

잘씻은 닭은 물5컵을 넣고 청주도 약간넣고 익혀줍니다.

닭이 익는동안 야채도 손질해놓구요

당근이나 감자는 도톰히 썰고

대파와 고추는 어슷어슷썰어두구요

양파는 맘대로 썰어주세요 ㅋ

전 감자 작은 알감자라서 통으로 썼어요

닭이 어느정도 익으면

위레시피대로 양념을 만들어 풀어주구요

감자와 당근도 넣어줍니다.

감자에 젓가락이  푹푹 들어가도록 잘익으면

양파 고추 대파도 넣어주고

떡뽁이 떡이나 당면도 불려서 넣어줍니다.

저는 떡국떡 남은게 잇어서 떡국떡 물에 담궜다가 넣어줬습니다.

떡이나 당면넣으면 물이 넘 쫄아들수도있으니

넘 쫄아들었다 싶음 뜨거운물을 좀더 추가해주시면 된답니다.

떡이나 당면도 다 익었으면

깻잎을 7장정도 썰어 넣어주고

팽이버섯도 넣어줍니다.

깻잎대신 쑥갓을 넣으셔도 되구요

들깨가루는 싫어하거나 없으시면 않넣으셔도 되구요

전 사둔게 있어 한숟가락만 넣어줬는데 닭매운탕 국물과 잘어울리더라구요 ㅎㅎㅎ

ㅋㅋㅋㅋ

얼큰한 닭매운탕 다됐답니다.

요새 햇감자

참맛있네요 ㅎ

전 떡과 감자 부터 쏙쏙 건져먹고

울랑은 닭먹고 ㅋㅋ

소주도 한잔 ㅎ

역시 술은 소주가
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